La Roche d’Oëtre

61430 St Philbert/Orne

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Fax : 02.31.59.13.14
E-mail : roche-doetre@wanadoo.fr

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La Carneille - Savoir-Faire et Découverte

Savoir-Faire et Découverte
La Caillère
61100 La Carneille
Réservation : tél. 02 33 66 74 67
contact@lesavoirfaire.fr
htpp ://www.lesavoirfaire.fr

Découvrir, apprendre, pratiquer des savoirs-faire à forte valeur ajoutée sociale et environnementale, chez un des 200 agriculteurs, artisans, artistes du réseau. Pour retrouver de l’autonomie, pour préparer vos projets d’avenir, pour mieux réussir une nouvelle activité.

Stages :

- Transformer vos pommes et fruits du bocage en gelée, pâtes de fruits, jus... à Ségrie Fontaine

Une cuisinière à bois, des bassines en cuivre, des variétés anciennes de pommes, poires, des fruits de la haie, une ambiance chaleureuse... c’est l’atelier de Laurence, confiturière et transformatrice de fruits, installée en pleine Suisse Normande. Elle vous guide dans la fabrication des gelées de pommes, des pâtes de fruit, des conserves au naturel... que vous remportez chez vous !

- Créez vos chocolats bio et gourmands à Ségrie Fontaine

Une cuisinière à bois, des bassines en cuivre, des kilos de cacao... c’est l’atelier de Laurence. Elle vous guide dans la fabrication de chocolat aux meringues, au noix, fourrés, de Noël, de Pâques, au gré de toutes vos fantaisies... que vous remportez chez vous !
Dates à la carte pour les groupes

- Construction d’un four à pain à La Carneille

Volailles, pain, tartes, gâteaux, pizzas... les possibilités de cuire des plats originaux et savoureux sont nombreuses dans un four à bois. Mais ce plaisir commence d’abord par la construction d’un four. Comment se lancer ? Quelles sont les précautions à prendre ? Les matériaux nécessaires ? Les dimensions ? Avec Denis Colin, vous verrez que la réalisation est à la portée de tous et sans avoir de grandes compétences en maçonnerie.
Le temps d’une journée, vous participerez avec Denis Colin, grand spécialiste de la question, aux différents travaux de construction du four à sol. Vous pourrez ensuite, chez vous, restaurer ou construire votre propre four et ainsi régaler toute votre famille dans un souci d’authenticité !


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